ငွက္ေပ်ာသီး စႏြင္းမကင္း

ငွက္ေပ်ာသီး စႏြင္းမကင္းအတြက္လိုတဲ့ပစၥည္းေတြပါ ။
လုပ္နည္းကို အိမ္တိုင္ရာေရာက္ လာသင္ေပးခဲ့တဲ့ ေမေလးကို အထူးေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ။
ငွက္ေပ်ာသီး 8" R Tray အတြက္
၁) ငွက္ေပ်ာသီး ၾကီးရင္ ၈ လုံး ေသးရင္ ၁၀ လုံး
၂) coconut cream milk - 200 ml တစ္ဘူး
၃) ေထာပတ္ - 100 g
၄) သၾကား - ၂၅၀ g သို႕ ဆန္ၿခင္ခြက္ ၂ ခြက္
၅) All purpose flour - ၂၀၀ g သို႕ ဆန္ၿခင္ခြက္ ၂ ခြက္
၆) ဆား လဘက္စားဇြန္း တစ္၀က္
၇) baking powder လဘက္စားဇြန္း တစ္၀က္
၈) အေရာင္

တို႕ ကို ငွက္ေပ်ာသီး ေၾကၿပီး အားလုံးသမေအာင္ ေရာေမႊ ပါ ။ ေထာပတ္သုတ္ထားေသာ ဗန္းထဲတြင္ ထည့္ ဘိန္းေစ့ ၿဖဴးၿပီး အာဗန္ထဲတြင္ အထက္မီးေအာက္မီး ၂၂၀ ၿဖင့္ မိနစ္ ၄၀ ဖုတ္ပါ ။ ေအးေသာအခါ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ ၂နာရီ ထည့္ရပါမည္ ။

 

 

 

 

 

ၾကက္ဥ ပူတင္း

 

8" R Tray အတြက္

၁) ၾကက္ဥ ၈ လုံး
၂) ႏြားႏို႕ ဆန္ၿခင္ခြက္ နဲ႕ ၃ ခြက္
၃) သၾကား ဆန္ၿခင္ခြက္ ၁ ခြက္
၄) ေပါင္မုန္႕ ၃ ခ်ပ္
၅) ဆား
၆) ဗနီကာ အေမႊးရည္ အစက္ ၄ စက္
၇) ဆား နည္းနည္း

တို႕ကို ဗလန္ဒါ နဲ႕ ေရာေမႊပါတယ္ ။
ၿပီးရင္ ေထာပတ္သုတ္ထားတဲ့ ဗန္းထဲထည့္ပါတယ္ ။

အာဗန္ ထဲမွာ ၾကိဳၿပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္အပူေပးထားရပါမယ္ ။ ေနာက္ ေအာက္ခံဗန္းထဲမွာ ေရေႏြးဆူၿပီးသားထည့္ ။ ေနာက္ ပူတင္းဖုတ္မယ့္ဗန္းကို အေပၚက ထည့္ၿပီး အေပၚမီး ေအာက္မီး ၂၀၀ ဒီဂရီ မွာ မိနစ္ ၄၀ ဖုတ္ပါ ။

သမီးေလး ကို ဖတ္ေစခ်င္လို႕ ( ခင္ႏွင္းၾကည္သာ ဆုိသည္မွာ )

သမီးေလး ၾကီးလာတဲ့ အခါ ဖတ္ေစခ်င္ အားက်ေစခ်င္လို႔ကူးယူထားတာပါ ။
အားက် အတုယူေစခ်င္သလို သမီးေလး ပင္ပန္းမွာလဲစိုးရိမ္မိပါတယ္ ။

မူရင္းလင့္ က ဒီမွာပါ ။https://www.facebook.com/notes/zaw-win/%E1%80%81%E1%80%84%E1%80%B9%E1%82%8F%E1%80%BD%E1%80%84%E1%80%B9%E1%80%B8%E1%81%BE%E1%80%80%E1%80%8A%E1%80%B9%E1%80%9E%E1%80%AC-%E1%80%86%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%9E%E1%80%8A%E1%80%B9%E1%80%99%E1%80%BD%E1%80%AC/10152264977533393

ခင္ႏွင္းၾကည္သာ ဆိုသည္မွာ
၂၀၁၄ ျပည္သူ႕ဂုဏ္ရည္အထူးဆုရွင္ ခင္ႏွင္းၾကည္သာ

ခင္ႏွင္းၾကည္သာ ဆိုသည္မွာ……..

ေဒါက္တာေမာင္ေမာင္စံ(စာေရးဆရာ ၾကည္မင္း) ႏွင့္ ေဒါက္တာ ခင္မမတို႔၏ သမီးေလးေယာက္တြင္ အငယ္ဆံုးသမီးျဖစ္သည္။

ေဖေဖသည္ ေမြးျမဴေရးဆိုင္ရာ ေဆးတကၠသိုလ္တြင္ ပါေမာကၡခ်ဳပ္ရာထူးျဖင့္ အျငိမ္းစားယူခဲ့ျပီး ေမေမသည္ ထိုတကၠသိုလ္၌ပင္ ပါေမာကၡခ်ဳပ္ (စီမံ) တာ၀န္ျဖင့္ အျငိမ္းစားယူခဲ့သည္။ထိုတကၠသိုလ္သည္ ပ်ဥ္းမနားျမိဳ႕ႏွင့္ ၁၀ မိုင္ေ၀းကြာသည့္ ေရဆင္းေက်းရြာတြင္ရိွသည္။ မိခင္၀မ္းအတြင္း အသက္မရွင္ေတာ့ဟုဆိုကာ မႏၱေလးတိုင္း ပ်ဥ္းမနားျမိဳ႕ရိွ ျပည္သူေဆးရံုၾကီးမွာ ေမေမ့ကို ဗိုက္ခြဲခဲ့သည္။ ကေလးက လမေစ့ ေပါင္မျပည့္ေသာ္လည္း အသက္ရွင္ေနခဲ့သည္။ ၁၉၈၆ခုႏွစ္ ဒီဇင္ဘာလ ၂၉ရက္ေန႔ နံနက္ ၁၀နာရီ ၂၆ မိနစ္မွာ ေမြးဖြားခဲ့ျပီး ခင္ႏွင္းၾကည္သာ လို႔ ေဖေဖက အမည္ေပးခဲ့သည္။

ေရဆင္းေက်းရြာေလး၌ ၁၆ႏွစ္အထိ ေနထိုင္ခဲ့ျပီး ၂၀၀၃ခုႏွစ္တြင္ ဆယ္တန္းေအာင္ျမင္ျပီးေနာက္ ရန္ကုန္သို႔ ေျပာင္းေရြ႕ခဲ့သည္။ ရန္ကုန္အေရွ႕ပိုင္းတကၠသိုလ္တြင္ စာၾကည့္တိုက္ႏွင့္ သုတေမဂ်ာျဖင့္ ၂၀၀၆ခုႏွစ္တြင္ ဂုဏ္ထူးတန္းဘြဲ႔ကို ယူခဲ့ျပီး မဟာ၀ိဇာဘြဲ႔ကို ရန္ကုန္တကၠသိုလ္မွ ၂၀၀၈ခုႏွစ္တြင္ ရရိွခဲ့သည္။ ရန္ကုန္ျမိဳ႕ လမ္း၄၀ရိွ စာေရးသူမ်ားရည္ညႊန္းစင္တာတြင္ စာၾကည့္တိုက္မွဴးအျဖစ္ ၁ႏွစ္ခြဲခန္႔ တာ၀န္ယူခဲ့ျပီးေနာက္ ဂ်ာနယ္ေလာကသို႔ ၀င္ေရာက္ခဲ့သည္။ စာၾကည့္တိုက္မွဴးအျဖစ္ တာ၀န္ထမ္းေဆာင္ေနသည့္ ကာလ၌ ရန္ကုန္အေျခစိုက္ဖြဲ႔စည္းထားေသာ ပရဟိတအဖြဲ႔ျဖစ္သည့္ ပံုေျပာသူမ်ားအဖြဲ႔တြင္ ဘ႑ာေရးမွဴးတာ၀န္ယူကာ ၃ႏွစ္ေက်ာ္ တာ၀န္ယူခဲ့ျပီးေနာက္ အလုပ္တာ၀န္မ်ားေၾကာင့္ ထိုအဖြဲ႔မွ အနားယူလိုက္သည္။

Venus News Weekly ဂ်ာနယ္တြင္ အယ္ဒီတာအျဖစ္ တာ၀န္ထမ္းေဆာင္ေနရင္း မေကြးတိုင္းပခုကၠဴခရိုင္အတြင္းရိွ ေရစၾကိဳျမိဳ႕နယ္မွ ပံုေျပာသူမ်ားအဖြဲ႔၏ ဖိတ္ေခၚမႈေၾကာင့္ ပံုျပင္မ်ားေျပာရန္ ျမိဳင္အေနာက္ဘက္ရိွ ေတာင္တန္းေပၚသို႔ ၂၀၁၂ခုႏွစ္ စက္တင္ဘာလတြင္ ထြက္ခြာခဲ့သည္။ ထိုခရီးမွ ျပန္လာျပီးေနာက္ပိုင္းတြင္ “ဖိနပ္မရိွဘူး၊ ေဆးမရိွဘူး၊ အနာေတြက နာတယ္” ဆိုသည့္ ေဆာင္းပါးကို ၂၀၁၂ခုႏွစ္ ႏို၀င္ဘာလအတြင္း ေရးသားခဲ့ျပီး Venus News Weekly ၏ အတြဲ ၄၊ အမွတ္ ၁၉ တြင္ ေဖာ္ျပခဲ့ရာမွ အလွဴရွင္မ်ားႏွင့္ လူထုက ျမိဳင္အေနာက္ဘက္မွ မိုင္ ၃၀ေက်ာ္ေ၀းသည့္ ေတာင္တန္းေပၚတြင္ ရြာစာရင္း၌ မပါ၀င္ဘဲ ေတာင္ေပၚတြင္ တဲထိုးေနသည့္ တဲတိုက္လူတန္းစား၏ ပညာေရးကို သတိထားမိလာကာ ကၽြန္မႏွင့္ ပါ၀င္လက္တြဲလာခဲ့ၾကသည္။

မိမိကိုယ္တိုင္လည္း တစ္ေယာက္တည္းျဖစ္ေနျပီး တစ္ေယာက္တည္းျဖစ္ကာ ပရဟိတလုပ္ေဆာင္ေနခ်င္သူမ်ားျဖင့္ စုစည္းလိုေသာေၾကာင့္ တစ္ကိုယ္ေတာ္ ပရဟိတသမားမ်ား ကြန္ရက္အမည္ရိွ ပရဟိတကြန္ရက္တစ္ခုကို ၂၀၁၂ခုႏွစ္ ဒီဇင္ဘာလ ၂၉ရက္ေန႔တြင္ စတင္တည္ေထာင္ခဲ့ကာ ျမိဳင္အေနာက္ဘက္ရိွ ေတာင္တန္းေဒသ၏ ဖြံ႔ျဖိဳးေရးကိုသာ အဓိကထား လုပ္ေဆာင္ခဲ့သည္။ တစ္ႏွစ္တာအတြင္း ျပည္တြင္းႏွင့္ ျပည္ပရိွ အလွဴရွင္ေပါင္း (၂၀၀) ေက်ာ္ခန္႔ထံမွ အလွဴေငြ က်ပ္သိန္း ေပါင္း (၁၅၀) ခန္႔ ရရိွခဲ့ျပီး က်ပ္ သိန္း (၁၀၀) ေက်ာ္အား မေကြးတိုင္း ပခုကၠဴခရိုင္ ျမိဳင္ျမိဳ႕အေနာက္ဘက္မွာ ရိွတဲ့ စာသင္ေဆာင္ ၄ ေဆာင္။ ေတာင္ေအာက္တြင္ စာသင္ေဆာင္ ၂ ေဆာင္၊ ေရတြင္း ၃တြင္း၊ ေတာင္ေပၚမွ ၅တန္းတက္ေရာက္မည့္ ေက်ာင္းသားေက်ာင္းသူ ၅၀ေက်ာ္ကို ဆက္လက္ပညာသင္ရန္ ေထာက္ပံ့ျခင္း၊ ေတာင္ေပၚေက်ာင္းမ်ား၌ ေရတြင္းႏွင့္ ေရကန္မ်ား ေဆာက္လုပ္လွဴဒါန္းျခင္းမ်ား ေဆာင္ရြက္ခဲ့သည္။

ကြန္ရက္စတင္တည္ေထာင္ခဲ့စဥ္မွ ယေန႔အထိ ေတာင္တန္းတစ္ေၾကာႏွင့္ ေတာင္ေျခတစ္၀ိုက္ရိွ စုစုေပါင္း ရြာ ၁၀ ရြာခန္႔အား လစဥ္နီးပါး ေဆးကုသမႈေပးျခင္းမ်ား ေဆာင္ရြက္လွ်က္ရိွသည္။ ေဒသတေၾကာ စိမ္းလန္းေရးအတြက္ သစ္ပင္ ၆၀၀ ေက်ာ္ စိုက္ပ်ိဳးခဲ့ျပီး တရားပြဲမ်ား က်င္းပျခင္း၊ ျမိဳင္အေနာက္ဘက္တစ္ေၾကာရိွ မူၾကိဳကေလးငယ္ (၅၀၀) ေက်ာ္အား အာဟာရတိုက္ေကၽြးျခင္း၊ ေဆးႏွင့္ အေႏြးထည္၊ အ၀တ္အထည္၊ ဖိနပ္၊ သင္ေထာက္ကူ ပစၥည္းမ်ား၊ စာေရးစားပြဲေပါင္း အစံု (၅၀)ေက်ာ္လွဴဒါန္းျခင္းမ်ား ေဆာင္ရြက္ခဲ့ျပီး မေကြးတိုင္းအတြင္းရိွ ေဆးေက်ာင္းသားတစ္ဦးႏွင့္ ပညာေရးတကၠသိုလ္မွ ေက်ာင္းသားတစ္ဦး စုစုေပါင္း ၂ ဦးကိုလည္း လစဥ္ပညာသင္ေထာက္ပံ့ေၾကးေငြ ေပးလွ်က္ရိွသည္။

ျမိဳင္အေနာက္ဘက္ပိုင္းရိွ ေက်းရြာမ်ားအျပင္ ၂၀၁၃ခုႏွစ္အတြင္း ပခုကၠဴအတြင္းရိွ အနာၾကီးေရာဂါသည္မ်ားအား ေဆးကုသျခင္း၊ ေဆး၊ အ၀တ္အထည္မ်ားႏွင့္ အလွဴေငြလွဴဒါန္းျခင္း၊ ဧရာ၀တီတိုင္း ဟသာၤတျမိဳ႕၏ ေရေဘးသင့္ ေဒသမ်ားသို႔ ဆန္အိတ္မ်ား၊ ေဆးႏွင့္ စားစရာမ်ား လွဴဒါန္းျခင္း၊ ပဲခူးတိုင္းအတြင္းရိွ သာယာ၀တီျမိဳ႕မွ ဘ.က ေက်ာင္းသို႔ ဆန္အိတ္မ်ားလွဴဒါန္းျခင္း စသည္တို႔ကို ေဆာက္ရြက္ခဲ့ပါတယ္။ လက္ရိွတြင္ တစ္ကိုယ္ေတာ္ပရဟိတသမားမ်ားကြန္ရက္အတြင္း ကြန္ရက္တည္ေထာင္သူအျဖစ္ပါ၀င္ လႈပ္ရွားေနျပီး ျမစ္မခသတင္းမီဒီယာေအဂ်င္စီ၏ သတင္းအယ္ဒီတာအျဖစ္လည္း တာ၀န္ထမ္းေဆာင္လွ်က္ရိွကာ မိသားစုႏွင့္အတူ ရန္ကုန္ျမိဳ႕ စမ္းေခ်ာင္းျမိဳ႕နယ္အတြင္း ေနထိုင္လွ်က္ရိွသည္။